マクロビで期待ができる効果

〜今日のいしとよ第1094回〜

身体的効果

  • 体力強化が出来る
  • 冷え性が改善される
  • 体質改善が出来る
  • 美肌を作る事が出来る
  • よく眠れるようになる
  • 成人病を防ぐ事が出来る

精神面効果

  • ストレスに強くなる
  • 明るい気持ちになる
  • 頭が冴える
  • 人間関係が円満になる
  • 気力が高まる
  • 問題が解決しやすくなる

このように普段からの身体的悩み精神的落ち込みに加え、綺麗も手に入れられる食事法と言えるでしょう。

この他にも食材をそのまま丸ごと食べる為、環境的そして社会的にも良い食事法なのかもしれません。

マクロビに欠かせない3つのキーワード

身土不二(しんどふじ)/その土地の食材を頂く

言葉どおり身体と土地は一体となっているという思想であり、自分が生まれ育った土地で取れる食べ物は、一番身体にいいと考えられています。出来るだけ近くで収穫されている食材を選ぶという事は自然環境にも良く、環境保全にも適していると言えるでしょう。

身体と環境は深く結びついているので、日本人ならば日本のものを食べ、その旬の食材を頂くようにしましょう。

一物全体(いちもつぜんたい)/素材丸ごと美味しく頂く

食材1つにまとまりがあると考えられています。なので捨てる事なく食材を丸ごと食べ、葉、皮、魚の頭、骨、内臓、種、根っこ全てを調理し、食材を残す事なく丸ごと食べる事を意識します。

このように何でもまるごと頂く事は、カロリー重視ではなく生命を意識する事が出来ます。食材全てを頂き、バランスの取れたそのエネルギーを、自分の身体に生かすようにしましょう。

陰陽調和(おんみょうちょうわ)/バランス良く頂く

マクロビでは食材を陰と陽に分けます。陰のように暗く寒いイメージのある食材は“陰性”と呼ばれ、陽のように明るく暖かいイメージのある食材を“陽性”と呼びます。この陰と陽の食材をバランスよく食べる事を意識し、どちらも偏らないようにしましょう。

これらの違いは、体を温めてくれる食材か、冷やしてくれる食材かに分けられます。寒い季節などで地中の中で育つ食材の陰性は体を温める働きがあり、暑い季節などで土の上で育つ陽性は体を冷やしてくれる働きがあります。ちなみにマクロビは体を温める加熱調理が多い為、陰性の食材が好まれていると言われています。

 

🌟GOD.Make.抜粋

本日のバースデイカラー『エッグプラント』

色言葉は『保守的・厳粛・安心感』

COQUETいしとよ

電話番号/0182-32-5609
住所/〒013-0025 秋田県横手市寿町5-6
駐車場/店舗前に5台駐車スペースあり
定休日/第2・3日曜定休
営業時間/10:00~19:00