〜今日のいしとよ第１２２０回〜

海外セレブも愛飲！「コンブチャ」の正体って？

「コンブチャ」。一見おばあちゃんの家で出されそうな名前のドリンクですが、ハリウッド女優やインフルエンサーの間でも人気の美容ドリンクです。

その原料は、意外にも紅茶や緑茶。一般的な紅茶や緑茶の中に、砂糖とゲル状にした菌を加えたものがコンブチャなのです。

そう、日本でも昭和40～50年代に流行した、「紅茶キノコ」と同じ！紅茶が発酵する過程の様子がマッシュルームみたいに見えることから、「紅茶キノコ」と呼ばれていたそう。

発酵食品であるコンブチャには、乳酸菌や酵素などが含まれています。そのため、腸内環境を整えたり、美容や健康への効果が期待できるのです。

🌟GOD.Make.抜粋

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