〜今日のいしとよ第1304回〜
バージンオリーブオイル
エクストラバージンオリーブオイル
果実をそのまましぼったもの。酸度は0.8%以下。
素晴らしい食味と香りが特徴。数あるオリーブオイルの中でも酸度が低いのも特徴です。
ファインバージンオイル
酸度は2.0%以下。
エクストラバージンオリーブオイルと同じく、素晴らしい食味と香り。辛み・苦味がやや強いのが特徴。日本には食用油の品質基準の関係から、輸入できません。
オーディナリーバージンオリーブオイル
酸度は3.3%以下。
良好な食味、風味が特徴。ファインバージンオイルと同じく、日本には輸入できません。
ランパンテバージンオリーブオイル
酸度は3.3%以上。
食用には向いておらず、精製が必要なオイルです。
🌟ALBION-BLOG.抜粋
7月22日生まれの著名人
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COQUETいしとよ
電話番号 / 0182-32-5609
住所 / 〒013-0025 秋田県横手市寿町5-6
駐車場 / 店舗前に5台駐車スペースあり
定休日 / 第2・3日曜定休
営業時間 / 10:00 ~ 19:00
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