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代表的なミネラルのはたらきとは?

〜今日のいしとよ第1675回〜

骨を丈夫にするカルシウム。その他にも、ストレスに対する神経の興奮を抑えるなどのはたらきがあります。

更年期では、エストロゲンが減少するため骨粗鬆症のリスクが高くなります。骨の健康、イライラ対策のためにカルシウムを摂りたいですね!

◎含まれる食材:牛乳、乳製品、野菜、豆類

リン

体内のさまざまなエネルギーをつくる時に必要なミネラルです。カルシウムと結びつき、骨や歯などをつくるといわれています。多くの食品に含まれているため、不足することはあまりないといわれています。

◎含まれる食材:魚類、肉類、牛乳、乳製品、大豆

マンガン

骨の形成、糖質や脂質の代謝に関わっています。抗酸化作用をもつ酵素の構成成分でもあります。

体の代謝を良くすることは、ダイエットや美肌づくりにも欠かせませんよね!

◎含まれる食材:全粒粉穀類、豆類、ナッツ、茶葉、肉類

 

🌟byBarth引用

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