〜今日のいしとよ第１３３１回〜

ピロール米と白米の栄養素を比較してみると、

• ビタミンE・・・約14倍
• 食物繊維・・・約6倍
• マグネシウム・・・約5.5倍
• ナイアシン・・・約5倍
• ビタミンB1・・・約5倍

100gあたりの栄養素は、

• エネルギー　350kcal
• 炭水化物　73.8g
• たんぱく質　6.8g
• 脂質　2.7g
• 水溶性食物繊維　0.7g
• 不溶性食物繊維　2.3g

となっています。ビタミンやミネラルが豊富であることがよく分かりますよね！

また、白米に比べてピロール米は歯ごたえ・甘み・旨味が多いことも特徴です。栄養豊富で、食べやすいため、美容やダイエットにも利用できますね！

🌟GOD.Make.抜粋

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