〜今日のいしとよ第1220回〜
海外セレブも愛飲!「コンブチャ」の正体って?
「コンブチャ」。一見おばあちゃんの家で出されそうな名前のドリンクですが、ハリウッド女優やインフルエンサーの間でも人気の美容ドリンクです。
その原料は、意外にも紅茶や緑茶。一般的な紅茶や緑茶の中に、砂糖とゲル状にした菌を加えたものがコンブチャなのです。
そう、日本でも昭和40~50年代に流行した、「紅茶キノコ」と同じ!紅茶が発酵する過程の様子がマッシュルームみたいに見えることから、「紅茶キノコ」と呼ばれていたそう。
発酵食品であるコンブチャには、乳酸菌や酵素などが含まれています。そのため、腸内環境を整えたり、美容や健康への効果が期待できるのです。
🌟GOD.Make.抜粋
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定休日 / 第2・3日曜定休
営業時間 / 10:00 ~ 19:00
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